Na uvítanou: Gavi Ardé brut, Castellari Bergaglio

Carne crudo, lanýžová majonéza, extra virgin olivový olej, foccacia

Gavi Salluvii 2024, Castellari Bergaglio

Tagliolini, pošírované vejce, parmezánový krém

Chardonnay 2023, La Barbatella

Telecí tournedos Rosini, topinamburové pyré, houby, lanýžová omáčka

Barbaresco 2022, Castello di Verduno


Lanýžové Taleggio
Barolo Serralunga 2019, Schiavenza

Cena menu: 990 Kč
Vinné párování: 740 Kč

1g bílý lanýž: 290 Kč
1g černý lanýž: 80 Kč