MENU A
Restované sezónní houby, vejce 63°C, Taleggio omáčka
Losos marinovaný v dashi, pak choi, krevetovo-kokosová omáčka, wasabi bramborové pyré
Povidlová buchta, vanilkový krém, lískové oříšky
MENU B
Kroketa z telecí salsiccie, květákový crumble, lanýžová majonéza
Kachní prso, celerové pyré, omáčka z višní Amarena
Křupavý košíček s tmavou a bílou čokoládou, kadayif nudle, pistácie